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Nos Valeurs

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Sushiya ( restaurant de sushi en japonais ) est un restaurant de sushi alliant tradition et modernité. Nous vous proposons une interprétation de la cuisine sushi, basée sur lerespect des traditions japonaises et une approche moderne, dite « fusion ». Associer des saveurs nouvelles, inattendues, et faire coexister la simplicité d’un poisson de qualité, avec la complexité d’une recette maison.

Tel est notre objectif !

Nous ne sélectionnons que des poissons de qualité : Saumon d’Ecosse Label Rouge, Daurade Royale de pêche (ou élevage français hors saison), Thon Yellowfin de première qualité, maquereau et chinchard local et Crevettes sauvages.

Mise en garde : nous effectuons une préparation de poissons relative à nos réservations : il est fortement conseillé de réserver votre table.

À bientôt dans notre établissement